Decimo mese dell’anno che ci porta nel vivo dell’ autunno. Le foglie cambiano lentamente colore, i boschi si colorano di giallo, arancio,rosso e marrone.

Molti i frutti che questo mese ci regala: arachidi, cachi, castagne, clementine, corbezzolo, mapo, mela cotogna e olive. Ma non dimentichiamo l’uva con la fantastica vendemmia, che nei tpi passati rappresentava la trasformazione spirituale dell’uomo, esattamente come quella del uva, con la ricerca di un nuovo livello di consapevolezza.

• ARACHIDI:semi alimentari molto proteici, gradevole e corroborante il suo burro viene consigliato in caso di magrezza eccessiva e di deperimento. Svolgono una lieve azione di rallentamento della peristalsi intestinale.
• CACHI;giunti a completa maturazione sono ricchi di zucchero, ma anche dotati di prov. A, vitamine C, e sali minerali. Nei frutti acerbi o semi acerbi, vi è una buona presenza di tannini, principi attivi ad azione astringente e antiemorragica. Possono essere considerati un frutto energetico, idrtante e vitaminizzante.
• CASTAGNE: fresche sono tra i frutti più ricchi in vitamina B2 e C, le quali però vengono perse con la cottura, pertanto il frutto andrebbe mangiato crudo masticandolo bene e lentamente. Ha una particolare indicazione come coadiuvante terapeutico in caso di varici degli arti inferiori o emorroidarie. Bollita e ridotta in crema può corroborare lo stomaco in caso di dispepsia.
• CLEMENTINE:sono un agrume ibrido tra mandarino e arancio dolce, viene consumata prevalentemente come frutto fresco perché ha tutte le proprietà tipiche degli agrumi.
• CORBEZZOLO: consumato fresco, si può utilizzare per la preparazione di confetture e mostarde, ha proprietà disinfettanti ed è utile per il benessere delle vie urinarie.
• MAPO: è un incrocio tra un mandarino e un pompelmo, ha un gusto aspro e apporta vitamina C, oltre ad essere un antiossidante in grado di combattere i radicali liberi.
• MELA COTOGNA:è un ibrido tra mela e pera che risulta essere un valido rimedio contro la stitichezza se mangiata cotta. Inoltre aiuta a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo e glicemia
• OLIVE:sono un alimento energetico, indicato in caso di magrezza e inappetenza, il contenuto di ferro sostiene la produzione di globuli rossi, apportando benefici alla sistema circolatorio e prevenendo le anemie. Hanno anche proprietà antimicrobiche, antinfiammatorie e antivirali.

L’orto preannuncia già il sapore dei piatti pregiati dell’autunno e della stagione successiva con batate, broccoli, cime di rapa, finocchi, porri, pannocchie e rape rosse

• BATATA:chiamata comunemente anche patata americana, è ricca di fibre, flavonoidi, vitamine A e C, e numerosi sali minerali come potassio, magnesio, ferro e calcio. La sua buccia è in grado di agire sul metabolismo di alcuni zuccheri abbassandone il livello nel sangue.
• BROCCOLI:sono ricchi di antiossidanti, diuretici, lassativi, ricostituenti del sistema nervoso, antianemici, antinfettivi, protettivi cutanei e retinoici.
• CIME DI RAPA:hanno buone proprietà diuretiche, sono ricche di fibre e per questo utili alla stimolazione dell’attività intestinale. Minerali e vitamine esercitano un vero e proprio effetto energizzante e ferro e vitamina C svolgono un’azione antianemica.
• FINOCCHI: composti per il 90% di acqua, sono , ipocalorici, digestivi, antinfiammatori, diuretici. Hanno proprietà espettorante, secretolitiche e antisettiche nelle forme bronchiali lievi. Favoriscono l’eliminazione dei gas intestinali. Hanno un effetto spasmolitico sui muscoli lisci facendo diminuire qui, i dolori, i crampi e gli spasmi sia dell’apparato digerente che delle vie urinarie.
• PANNOCCHIE:sono un alimento che per la presenza di calcio, fosforo e magnesio risultano essere utili nelle prevenzione dell’osteoporosi. Risulta essere un cereale privo di glutine pertanto indicato in caso di sensibilità ad esso e nei casi di celiachia.
• PORRI:sono ortaggi facilmente digeribili, con proprietà diuretiche, disintossicanti e idratanti, i flavonoidi in essi contenuti aiutano a rinforzare le pareti dei vasi sanguigni, riducendo il rischio di ipertensione e a contrastare l’attività dei radicali liberi.
• RAPA ROSSA:ha una grande quantità di sali minerali e vitamine che le conferiscono proprietà diuretiche, rinfrescanti, rimineralizzanti e digestive

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