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Melanzane: proprietà e benefici per le donne
Le melanzane sono l’ortaggio estivo più ricco di antociani — pigmenti antiossidanti concentrati nella buccia viola che proteggono il sistema cardiovascolare in menopausa e riducono il colesterolo LDL. La vitamina B6 supporta la sintesi di serotonina e la regolazione del ciclo mestruale. Le fibre nutrono il microbiota. L’acido clorogenico supporta il metabolismo glicemico. Per massimizzare…
Melanzane farcite di riso e verdure
Un piatto semplice da preparare, buono da mangiare sia freddo che caldo, e unito ad un secondo di pesce o di carne risulta essere completo di tutti i macronutrienti necessari per un pranzo. INGREDIENTI:2 MelanzaneCarote, zucchine, pomodori, cipolla80 gr d…