Le chips di mele e cannella sono una valida alternativa agli spuntini malsani che portiamo sul divano quando guardiamo un film oppure quando studiamo. Una bustina apri chiudi da tenere in borsa e da portare in giro, contenente le chips, è un valido aiuto nei momenti di appetito al posto della busta di tarallini o di patatine.

INGREDIENTI:
✳ 200 g di Mele
❇ Cannella in polvere o altra spezia

PROCEDIMENTO:

1️⃣ Lava e asciuga accuratamente le mele e rimuovi con un taglio la base di ognuna
2️⃣ Prepara 2 teglie, con bordo basso e piatte, rivestendole con carta da forno
3️⃣ Affetta le mele con una mandolina, in modo che vengono sottili
4️⃣ Distribuisci le fette sulle teglie, avendo cura di non sovrapporle
5️⃣ Versa un cucchiaio di cannella in un setaccio e cospargi le mele
6️⃣ Trasferisci le teglie in forno preriscaldato a 50°C per circa 3 ore
7️⃣ Leva dal forno e gira tutte le fette di mela. Quindi cospargi sull’altro lato la cannella e inforna nuovamente per altre 2 ore.
8️⃣ Quando appariranno leggere e asciutte sforna le chips e falle raffreddare in modo che diventino croccanti✳Se hai una friggitrice ad aria, il processo diventa molto più veloce e meno dispendioso del forno, bastono 160° per cinque minuti e poi 180° per altri 2 minuti.

Controllate che non si scuriscano troppo o che brucino, nel caso non dovesse avvenire potete farle stare qualche minuto in più, ma controllando ogni 30 secondi.
Altra alternativa al forno è l’utilizzo del microonde. Fate cuocere prima a 800W per 5 minuti, ricordando di girarle a metà cottura e versare sopra la cannella, e poi altri 5 minuti a 300W

ℹ Potete conservarle in un sacchetto apri-chiudi o in un vasetto per 3 o 4 giorni, fuori dal frigo, al riparo dall’umidità!
Se non gradisci la cannella puoi utilizzare un cucchiaio di cacao o una spezia che preferisci!