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Le zucchine sono l’ortaggio estivo della leggerezza — 94% acqua, potassio per la ritenzione idrica, vitamina C per l’immunità e vitamina B6 per l’umore e la sintesi ormonale. Supportano la regolarità intestinale, contrastano il gonfiore premestruale e contribuiscono all’idratazione nei mesi caldi. Crude, grigliate o al forno, bastano pochi minuti di preparazione per inserirle ogni…